34 подписчика
Вызывает ли сахар зависимость? Влияет ли он на наши когнитивные способности? Почему мы так часто хотим сладкого?
Во время эксперимента с лабораторными крысами, им был предложен выбор между подслащенной водой и кокаином, при условии, что их основные потребности в воде и пище были удовлетворены. Интересно, что практически все крысы, даже те, которые уже были зависимы от кокаина, предпочли сахар вместо наркотика, который вызывает сильную привыкание.
Это открытие вызвало большой интерес не только у журналистов, но и у ученых. Ведь такие результаты было сложно объяснить с точки зрения установившейся "теории зависимости" - дофаминовой гипотезы. Согласно ей, организм обычно выбирает вещества, которые вызывают более сильное дофаминовое вознаграждение. Подобные исследования были проведены и с другими наркотиками, и все животные, в большинстве случаев, всё равно предпочитали сладкое.
Таким образом, возникает вопрос, вызывает ли сахар более сильную зависимость, чем кокаин?
Около минуты
11 сентября 2023