1017 подписчиков
Добрый день!
С вами Онлайн - школа Японский язык
Сегодня, для тех кто ещё не очень знаком с японской кухней, расскажем 5 интересных фактов о кухне Страны восходящего солнца 🤗
1. Долгое время в Японии существовал запрет на употребления мяса (675 г. - конец 19го века)
На это было несколько причин:
- В буддизме считается, что люди могут перевоплощаться в животных. Со временем буддийские принципы уважения жизни стали проникать в японскую культуру все глубже.
- В Японии основным рационом всегда была рыба и морепродукты и в силу географических особенностей, разведение скота становится не простой задача и требует дополнительных ресурсов.
2. Настоящие японские суши представляют из себя комочек риса с рыбой 🍣В наши дни их делают не только и из рыбы, но и их различных морепродуктов и даже из мяса. А вот такого разнообразия ролов, как у нас, вы не найдёте.
3. В японском языке слово ごはん (gohan) переводится как "рис", а также "еда". Рис для японцев = хлеб для русских. Японец может сказать: "Рис - всему голова"
4. В традиционной японской кухне ценится естественный вкус. При приготовлении блюд, стараются сохранить настоящий вкус продуктов. По мнению японцев, невозможно улучшить натуральный вкус продукта.
5. Частое явления на столе это яйцо в сыром виде. Сырое яйцо могут использовать в качестве соуса к мясу или же просто положить сверху блюда.
А какие ещё особенности японской кухни вы знаете? 🍡
1 минута
12 сентября 2023