74 подписчика
Свежие морепродукты – это уже часть ВЭФа. И на площадке есть несколько мест, где не попробовать их – просто преступление.
Коллективная экспозиция Росрыболовства - шале «Русский Рыбный дом» как раз одно из них. Шеф-повар Сергей Лигай даже шутит, что у них есть уникальная приправа для каждого блюда – магия! И действительно, все так вкусно, что ненароком поверишь, что так и есть.
Здесь можно убедиться во всем многообразии продуктов из дикой рыбы и морепродуктов, добытых и переработанных технологичным и экологичным способом на Дальнем Востоке, Камчатке и Сахалине. Лучше всего свежесть и качество продуктов демонстрирует ледяная витрина: все виды креветки, крабы, нерка, гребешок охлаждены и готовы к приготовлению.
Новацией стала взаимная интеграция экспозиций Россельхозбанка и Федерального агентства по рыболовству. Гостям даже предлагают сувениры от их имени – набор консервированных морепродуктов от местных производителей. Открытая кухня работает в формате кулинарного шоу все дни форума. Кстати, здесь же есть и деловая зона - отличное место для деловыхпереговоров. Здесь есть экран, на котором планируют транслировать сессии и даже пленарное заседание с участием Владимира Путина. Полагаем, что столики стоит бронировать заранее, чтобы консерва с надписью «резерв» наверняка была вашей.
1 минута
11 сентября 2023