1 подписчик
По заявкам трудящихся, #рецепт кабачковой икры с баклажанами.
3кг кабачков
1кг моркови
1кг помидор
1кг баклажан
1кг лука
200г растительного масла
Всё потушить. Я тушила частями, такой огромной сковородки у меня не нашлось.
Добавить:
2ст л соли
3 ст л сахара
1ч л уксуса
1ч л перца красного и черного
Пробить блендером и поставить снова на плиту, дать закипеть помешивая, разложить в стерилизованные баночки, пастеризовать, закатать.
Около минуты
10 сентября 2023