28 подписчиков
🍰 Чизкейк "Lotus"
Ингредиенты:
Для корочки:
🍪 Печенье "Lotus" - 240 г
🧈 Сливочное масло - 135 г
🍂 Корица - 0.5 ч.л
Для чизкейка:
🧀 Сыр Филадельфия - 900 г
🍬 Сахар - 300 г
🥛 Молоко - 0.5 ст
🥚 Яйцо - 4 шт
😍 Сметана - 240 г
🧁 Ваниль
🌾 Мука - 0.5 ст
🔥Приготовление:
В глубокой миске измельчите печенье, добавьте к нему корицу и тщательно смешайте с растопленным маслом. Разложите получившуюся массу по форме и утрамбуйте. Поставьте в холодильник. Тем временем взбейте сливочный сыр с сахаром, затем поочередно добавьте молоко и яйца, взбивая каждый раз. Добавьте сметану, ваниль и муку. Тщательно перемешайте и перелейте в форму с подготовленной корочкой. Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180°, в течение 1 часа. После завершения выпекания, оставьте чизкейк в духовке ещё на 5 часов. Сверху можете выложить шоколадную или ореховую пасту. Оставьте в холодильнике до полного застывания.
💡Полезный совет: Перед тем как начать, убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру. Это поможет обеспечить гладкость и однородность теста, что облегчит процесс взбивания и предотвратит образования комочков #десерт
Около минуты
10 сентября 2023