1 подписчик
Солянка "Казанская Феерия"
Ингредиенты:
-300 г говядины
-200 г свинины
-200 г куриного филе
-150 г охотничьей колбасы
-100 г копченой колбасы
-150 г соленых огурцов
-2 картофелины
-1 большой лук
-1 морковь
-2 ст. ложки томатной пасты
-1 лавровый лист
-5-6 горошин черного перца
-Соль и перец по вкусу
-2-3 ст. ложки растительного масла
-2-3 лимона
-Зелень (укроп, петрушка)
Приготовление:
1. Мясо нарежьте кубиками и обжарьте в разогретом казане с растительным маслом до румяной корки.
2. Добавьте нарезанный лук и томатную пасту. Тушите несколько минут.
3. Положите нарезанную колбасу и обжаривайте еще 2-3 минуты.
4. Залейте кипятком, добавьте лавровый лист и горошки черного перца. Тушите под крышкой около 20 минут.
5. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, и тушите еще 15-20 минут до готовности картофеля.
6. Морковь нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде. Добавьте ее в солянку.
7. Нарежьте соленые огурцы и добавьте в солянку.
Подавайте солянку горячей, посыпанной зеленью и кусочками лимона.
Этот рецепт солянки обещает настоящую кулинарную феерию в вашем казане!
Около минуты
28 августа 2023