1574 подписчика
Салат из КАПУСТЫ с перцем на ЗИМУ 😋👍🌺
Любимый многими овощ – капуста. Белокочанная, краснокочанная, брокколи, савойская, кольраби или цветная капуста. Все это мы едим в свежем виде в сезон созревания и просто обожаем в виде зимних заготовок. 😉
Чтобы радовать себя и свою семью вкусными и полезными капустными блюдами, предлагаю вам рецепт заготовки из капусты с перцем на зиму.🥬🥦👍 Вкусная и хрустящая 👍
Ингредиенты:
Капуста - 1,5 кг
Морковь - 300 гр
Перец болгарский - 300 гр
Лук репчатый - 300 гр
Сахар - 100 гр
Соль - 1,5 ст.л
Масло растительное - 150 мл
Уксус 9% - 150 мл
Приготовление:
1) Тонко нашинкуйте капусту. Натрите морковь на крупной тёрке. Нарежьте перец брусочками, а лук — небольшими кусочками.
2) Выложите подготовленные овощи в кастрюлю. Добавьте сахар, соль, масло и уксус, тщательно перемешайте и накройте крышкой. Оставьте салат при комнатной температуре на 2 часа, чтобы выделился сок.
3) Разложите салат по стерилизованным банкам и прикройте стерилизованными крышками. Поставьте заготовки в кастрюлю, дно которой застелено тканью. Налейте тёплую воду по плечики банок и доведите её до кипения. Стерилизуйте банки 30 минут и закатайте.
Выход из данного количества ингредиентов — 6 баночек объемом 0,5 литра.
Приятного аппетита 😋👍💚
❗Чтобы капуста в салатах получилась хрустящей, используйте поздние сорта.❗
#капуста #назиму #заготовки #капустаназиму
#хрустящаякапуста #салатизкапусты #овощи
1 минута
28 августа 2023