836 подписчиков
Сегодня день печи!🌞🔥
Хоть она у нас не достроена и не наведен эстетичный лоск. Мы во всю пользуемся и не представляем, как раньше без нее жили 😍
Я приготовила первый «плов» в новой чугунной посуде . Недавно вам показывала, что будем чугун прокаливать, промасливать. Фирма «камская посуда». Оправдала ожидания, качество высокое. Еще куплю что-то. Отличный толстостенный чугун.
Выдержал 500-600 градусов обжига в печи.
Почему «плов» в кавычках?
Да потому что тут ни риса , ни мяса 😂👌
Делала с булгуром овощами и белой фасолью. Кроме булгура тут все сорвано с грядки и сразу в печь.
Ароматы стоят непередаваемые😍
1) Обжарила овощи , добавила много специй для плова и чили.
2) Булгур промыла, на час замочила.
3) Фасоль молодая этого года, отварила и добавила вместе с Булгуром.
4) смешала все ингредиенты, долила немного воды. Закрыла чугунной крышкой и в печь .
Томился «плов» около 2 часов в остывающих углях 💪👍
Поели и пошли кабачковую икру доделывать , тоже на огне делаем. В огромном чугунном казане.
Около минуты
27 августа 2023