Чтобы зимой сварить такой-же вкусный борщ, как и летом и потратить на это минимум времени, воспользуйтесь нашим рецептом.

Готовим заправку. Вам останется только сварить бульон.

▶️Вам потребуется:

3 кг свеклы

1 кг моркови

1 кг болгарского перца

1 кг репчатого лука

1 кг томатов

3 ст.л. соли

200 г сахара

150 мл подсолнечного масла

125 мл 9%го уксуса.

▶️Как приготовить:

Тщательно помойте и очистите овощи.

Лук порежьте полукольцами, свеклу и морковь натрите на крупной терке, томаты разрежьте на половинки кружков, а перцы соломкой.

Все овощи поместите в большую кастрюлю слоями:

лук;

свеклу;

морковь;

перец;

томаты.

Оставьте их на некоторое время, пока не выделится сок.

Посолите, влейте масло, добавьте сахар.

После этого поставьте на медленный огонь и варите около получаса.

Влейте уксус и проверите еще 5 минут.

Пока овощи готовятся простерилизуйте банки.

Заполните их горячей заправкой и закатайте.

У вас должно получиться 6 литров.

А вы любите борщ? Готовите заправку летом или предпочитаете варить из свежих овощей?

Если вам понравился пост – подписывайтесь на наш канал и читайте много интересной и полезной информации

Около минуты

27 августа 2023

1387 читали