Совсем скоро убирать капусту. И не говорите мне, что времени ещё ого-го, оно летит быстро. Так вот. Обычно верхние грубые покровные листья (зелёные) мы выбрасываем. Но ведь в них самая польза. Во все времена на Руси из этих листьев варили серые щи. Очень полезные, вкусные и питательные. Листья квасили и использовали для дела. А мы эту вкусноту выбрасываем, а в лучшем случае скармливаем домашней птице. Но ведь это равносильно тому, чтобы взять билет и пойти пешком. Как приготовить дома серые щи я рассказывала тут: dzen.ru/...4ae