231 подписчик
Вкусно готовим быструю закуску!
Ингредиенты:
мука – 3 ст. л. с «горкой»;
творог – 2 пачки по 180 г;
чеснок – 2 дольки;
яйцо – 1 шт.;
соль и перец – по вкусу.
сыр – 120 г;
зеленый лук – 1 пучок;
ветчина – 120 г.
Приготовление:
Сделать начинку. На крупной терке натереть ветчину, а на мелкой – сыр. Зеленый лук промыть, обсушить, мелко порезать. Всё перемешать. Отправить в глубокую миску творог. Посолить его. Присыпать молотым перцем. Вбить 1 некрупное куриное яйцо. Измельчить очищенный чеснок. Добавить в смесь. Всыпать муку. Перемешать: сперва ложкой, а потом – руками. Присыпать стол мукой. Сделать из творожной массы колобки. Каждый из них слегка придавить ладонью. Из начинки сделать шарики. Выложить их на тесто, прямо в серединку заготовки. Закрыть начинку тестом. Придать заготовкам форму шариков. Обвалять в муке. Слегка придавить заготовки лопаточкой, чтобы немного расплющить их. Разогреть на сковородке масло. Выложить нашу закуску. Обжаривать с каждой стороны буквально по 2-3 минуты, дожидаясь появления аппетитной корочки.
Приятного аппетита!
Около минуты
25 августа 2023