Крупную свеклу варить долго, да и часть витаминов окажутся в воде. А я делаю так. Эта, что на снимке, выросла на моей грядке. Её я разрезала на шесть частей, и каждую завернула в фольгу. Потом это запекла в духовке за 40 минут. Разворачивая поочерёдно, провела по дольке ладонью. Кожурка осталась у меня в руке. Нарезая соломкой, можно ничем не заправлять. И так вкусно.