316 подписчиков
Мука овсяная цельнозерновая диетическая (не из хлопьев) для ПП-рецептов печенья, хлеба, молока, киселей
Рассмотрите для себя такую цельнозерновую муку, как овсяная. Она не поглощает такого количества жидкости, как кокосовая, поэтому вы можете добавлять её в рецепт в объёме до 50% от общей массы муки. Она содержит большое количество углеводов. Однако, они гораздо более “медленные” и питательные, чем у той же пшеничной муки. Молотый овёс помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Овсяная мука — экономичный заменитель муки и сегодня не так сложно найти её в продаже, как раньше.
Овсяную муку, как и другую цельносмолотую муку, лучше хранить в холодильнике, чтобы сохранить её вкус и текстуру. Средний срок хранения этого продукта — 2-4 месяца. Холод увеличит их до 6 и более месяцев.
Около минуты
25 августа 2023