109,4 тыс подписчиков
Ваш правильный рацион: что можно и что нельзя есть натощак
Зачастую после долгого периода без еды, например утром или после насыщенного рабочего дня, в нас просыпается желание съесть как можно больше и быстрее, чтобы утолить голод на долгие часы вперед. Однако мы не задумываемся, что это является большим стрессом для нашей пищеварительной системы, которой приходится резко запускаться и переваривать большие объемы пищи. Поэтому стоит запомнить, что можно, а что нельзя есть натощак. Полезными советами с нами поделилась Попова Ирина, врач-диетолог австрийского центра здоровья Verba Mayr.
Когда мы говорим о термине «натощак», подразумеваем промежуток времени без еды, который составляет от 8 до 12 часов в утренние часы, то есть после сна. Стоит помнить, что завтрак определяет «дизайн» всего дня, формирует наше пищевое поведение, поэтому очень важно то, что мы едим именно утром. От первого приема пищи зависит наше состояние здоровья, активность, работоспособность, настроение и вес.
Так с чего же не стоит начинать свой день? Во-первых, неправильно начинать свой рацион со сдобной выпечки, сладких кондитерских изделий (как бы сильно ни хотелось!) Чаще всего в состав этих продуктов входит пшеничная мука, жиры и много сахара. Употребление данной группы продуктов резко повышает уровень глюкозы в крови, вызывая искусственное чувство сытости. А искусственное оно потому, что проходит очень быстро: период насыщения от такого завтрака очень короткий. Последующий выброс инсулина поджелудочной железой открывает «ворота» жировой клетки для накопления жира, снижает количество сахара в крови, на что сразу реагирует центр голода в гипоталамусе и нам вновь хочется есть. Так называемые «сахароинсулиновые качели» провоцируют тягу к быстрым углеводам и частым перекусам.
Помимо этого, выпечка и хлеб могут вызывать самую настоящую зависимость из-за содержащихся в них особых веществ. В пшеничной и ржаной муке есть глютен. В организме он расщепляется на многие составляющие, одним из которых является глютеоморфин, вызывающий зависимость. Вот почему отказаться от хлебобулочных изделий не так уж и просто!
Другие продукты, которые нельзя употреблять натощак — здесь!
1 минута
24 августа 2023