Найти в Дзене

Рецепт Салата Удон.

Ингредиенты:
Лапша удон-150 гр
Болгарский перец-1 шт
Красный лук-0,5 шт
Баклажан -1 шт
Чеснок -3 зубчика
Перец Чили-1 шт
Лук порей-0,5 шт
Шампиньоны -3 шт
Молотый имбирь -0,5 чайных ложек
Соус терияки - 3 ст ложки
Раст. Масло-2 ст ложки

Готовка:
Нарежьте шампиньоны дольками. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
Болгарский перец нарежьте крупно соломкой. Нарежьте баклажан брусочками толщенной 5 мм.
Чеснок нарежьте тонкими пластинками. Перец Чили нарежьте тонкими колечками. Лук порей нарежьте наискосок тонкими кольцами.
Отварите лапшу удон в подсоленной воде до полуготовности, затем откиньте её на дуршлаг и промойте холодной водой.
Разогрейте масло на сковороде и выложите на нее перец Чили, шампиньоны, баклажаны, красный лук чеснок и болгарский перец. Обжаривайте овощи и грибы 7-10 минут.
За две минуты до готовности добавьте отварной удон, соус терияки и лук порей. Посолить и поперчить блюдо по вкусу. Добавьте молотый имбирь и перемешайте. Украсьте готовый удон с овощами кольцами лука порея. Приятного аппетита)
Около минуты