150 подписчиков
Помимо пользы, это ещё и очень вкусное классическое сочетание ингредиентов - идеально как для завтрака, так и для ланча или ужина
салат из ПОМИДОРОВ с АВОКАДО и яйцом-пашот
Сладкие помидоры
Авокадо
Руккола, любые салатные листья, кинза - хорошо
Соль, перец по вкусу
Яйцо - 1 шт/порцию
Масло оливковое
Помидоры и авокадо нарезаем на кубики, перемешиваем.
Добавляем соль, перец, масло
Готовим ЯЙЦО ПАШОТ
удобным Вам способом
(в этот раз я готовила в СВЧ - самый быстрый и ленивый способ)
На тарелке раскладываем чистую зелень
Сверху помидоры с авокадо
Сверху - яйцо-пашот
Надрезаем его аккуратно и ….
Наслаждаемся) и видом этого салата, и его вкусом!
Мне нравится сверху присыпать пашот свежемолотым перцем
ЯЙЦО ПАШОТ в СВЧ
В микроволновке все гораздо проще:
нужно взять подходящую ГЛУБОКУЮ емкость не меньше 1 л, чтобы вода покрывала яйцо со всех сторон.
Наливаю в нее горячую воду примерно 70 градусов. Добавляю в неё и размешиваю 1 ч.л соли
Аккуратно разбиваю в воду яйцо, желток должен остаться целым,
а белок чтобы не очень растекался.
Деревянной шпажкой прокалываю желток и, накрыв крышкой или без крышки ставлю в СВЧ
Печи у всех разные, я ставлю емкость без крышки на 1,5 минуты. Может, Вам нужно будет меньше времени, может, на несколько секунд дольше
Все готово.
Важны два момента:
вода должна покрывать яйцо «с головой» минимум на 5 см, иначе желток может и разлететься по печке
готовое яйцо нужно сразу же достать из воды шумовкой, иначе оно будет продолжать готовится и желток «сварится»
Этот метод удобен ещё и тем, что можно приготовить сразу несколько ПАШОТ за раз в одной емкости.
Сейчас я делала 3 яйца.
И все ок)
Ещё больше рецептов и вообще всего интересного в моем Телеграм-канале
1 минута
22 августа 2023