7 подписчиков
Мидии в белом вине.
Паб-ресторан Nobel знает, как можно удивить вас, ваших родных и близких, именно поэтому мы хотим поделится с вами этим удивительным рецептом Мидий в соусе из белого вина! Это блюдо обязательно скрасит ваш вечер и подарить незабываемые эмоции от вкуса ресторанного деликатеса, сделанного своими руками!
Для приготовления нам понадобятся:
- Мидии в раковинах-900 гр
- Белое вино-400 мл
- Лимон- 1 шт
- Чеснок- 4 зубчика
- Красный лук-1 шт
- Сливочное масло-2 ч.л
- Растительное масло- 2 ст.л
- Петрушка-10 гр
- Перец чили хлопьями-10 гр
Приступим к готовке:
1. Разморозить мидии и аккуратно разложить;
2. Мелко порезать 4 зубчика чеснока, красный лук, мелко порубить петрушку;
3. В кастрюлю с толстым дном налить растительное и сливочное масло, добавить лук, чеснок. Готовить в течении 1 мин;
4. Добавить мидии, вино и перец, закрыть крышкой, и готовить 3–4 минуты, встряхивая кастрюлю и в конце снять содержимое с огня.
5. Полить соком лимона и посыпать петрушкой. Закрыть крышкой и дать постоять 1 минуту. Если есть нераскрытые ракушки, то их надо удалить.
6. Ваше блюдо готово! Приятного аппетита!
Около минуты
22 августа 2023