350,6 тыс подписчиков
Восхитительный соус из сладкого перца и помидоров! Готовится просто, подходит ко всему и хранится даже при комнатной температуре! Великолепное дополнение к любому мясу, и даже просто с хлебом - ну очень вкусно! Рекомендую сделать!
📝СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
✅ Помидоры перемалываем в кашу с помощью блендера или мясорубки и готовое пюре сразу переливаем в кастрюлю с толстым дном. Также блендерим сладкий перец, острый перец (с семенами), лук, чеснок и соединяем всё это с помидорами.
✅ Всыпаем соль, сахар, вливаем растительное масло, 9% уксус и добавляем столовую ядрёную горчицу. Перемешиваем, ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и варим на небольшом огне (у меня это 4 из 10) 40-45 минут. Крышкой в процессе накрывать не нужно.
✅ После варки сразу же разливаем соус по заранее стерилизованным банкам, закручиваем стерилизованными крышками, переворачиваем и ставим под шубу до полного остывания. Готовый соус, как и писала выше, отлично хранится как в холоде, так и при комнатной температуре.
📢 После остывания соус хорошо загустеет, станет тягучим и максимально насыщенным. На вкус соус пряный, чувствуется лёгкая приятная остринка. К мясу или курице подходит просто идеально. Настоятельно рекомендую попробовать закатать хотя бы пару баночек.
__________________________________________________
📝 Ингредиенты и пропорции на выход 2 литра я оставлю в первом комментарии под статьёй 👇
Как вам такой соус, друзья? Уже пробовали? Понравился рецепт? 😊
Отличного всем настроения и самых вкусных заготовочек! 🌹
1 минута
28 августа 2023
9240 читали