14,6 тыс подписчиков
Лайфхак дня: отмечаем день риса и готовим его в духовке.
22 августа – День риса. Но не всего, а только одного – джолофа. Это одно из традиционных блюд народов Западной Африки.
Если вы никогда не были в Мали, Гане, Сенегале, Сьерра-Леоне или Либерии, то можно хотя бы совершить кулинарное путешествие в эти страны не выходя из квартиры, а точнее из кухни. В каждой из этих стран есть свои варианты джолофа.
Ну а если вы, как и я, жить не можете без риса, а плов и суши вам уже поднадоели, то вот вам самый простой рецепт джолофа.
Джолоф – пряный рис в духовке. Такой пряный рассыпчатый рис готовят в странах Западной Африки. В джолоф часто добавляют кусочки курицы, овощей или рыбы. Вот, например, базовый вариант блюда, который можно подать в качестве необычного гарнира.
Лук и чеснок мелко н...
Источник: https://gorsite.ru/~HnzeF
Около минуты
22 августа 2023