В культуре брибри (Коста-Рика, Панама) какао считается священным напитком, сопровождающим человека на протяжении всей жизни. Когда ребенок выходит на свет, он очищается священным какао, как и мать. Когда девушка становится женщиной, напиток сопровождает церемонию. И даже те, кто отправляется в свой последний путь, вновь помазаны какао. Приготовление шоколада находится в руках женщины: ведущая церемоний натирает сухие какао-бобы и формирует из них шоколадные шарики перед тем, как растворить их в горячей воде. Рядом с ней находится ава, знахарь, который поддерживает ритуал травами и песнями.