14,6 тыс подписчиков
ВИНОДЕЛАМ ЕВРОСОЮЗА РАЗРЕШИЛИ ПРОДАВАТЬ ИГРИСТОЕ ВИНО БЕЗ ФОЛЬГИ НА ГОРЛЫШКЕ БУТЫЛКИ
Бутылки игристого вина без праздничного слоя разноцветной фольги? Новый регламент ЕС делает это возможным. Промышленность в стране любителей шампанского все еще испытывает трудности.
Флориан Лауэр из Саара добился своей цели. Новый регламент ЕС теперь позволяет продавать игристое вино без так называемой фольгированной капсулы на горлышке бутылки. Винодел объясняет, что движение в этом вопросе было вызвано заявлением из Италии. Вопрос заключался в том, можно ли отказаться от фольги при экспорте в страны, не входящие в ЕС.
В Германии ни министерство экономики, ни партия "зеленых" не поддержали его просьбу, разочарованно говорит Лауэр. Около двух лет назад он безуспешно пытался - при поддержке единомышленников - добиться в административном суде г. Трира принудительной продажи бутылок игристого вина без фольги.
После решения ЕС он чувствует себя как Давид, победивший Голиафа. Ведь он сам разливает всего лишь около 15 000 бутылок игристого вина в год, что ничтожно мало по сравнению с несколькими сотнями миллионов бутылок, производимых в Германии в целом. "Судебный процесс очень долгий и невероятно дорогой", - говорит Лауэр. Апелляция в Высшем административном суде в Кобленце была принята к рассмотрению, и он хотел дойти до Европейского суда в Люксембурге, но теперь, надеюсь, судебный процесс будет излишним".
"Почему мы должны использовать фольгу, которая не может быть переработана?" - спрашивает винодел из Мозеля Стефан Штайнметц, который, как и Лауэр, выступает за бутылки без разноцветных воротничков. Но виноделов волнует не только защита окружающей среды, говорит Лауэр, но и лишние расходы на фольгу. И о внешнем виде, о презентации кустарного продукта с натуральными пробками и привлекательно оформленными аграфами. Они будут выглядеть совсем иначе, чем "страшные пластиковые пробки с приклеенными аграфками".
Однако не все представители отрасли разделяют энтузиазм по поводу предполагаемого прогресса. "Потребители сразу же узнают игристое вино по характерному стеклянному горлышку бутылки и фольге вокруг горлышка", - объясняет Оливер Хеннес из Ассоциации немецких производителей игристых вин. С принятием новых правил ЕС ситуация может измениться. "Одним из преимуществ является большее визуальное разнообразие на рынке, поскольку вариантов оформления презентации станет больше". Однако ассоциация, представляющая 95% производства игристых вин в Германии, считает важным, "чтобы традиционная презентация игристого вина, которая была воспринята потребителями как знак качества", оставалась ориентиром.
"Капсула для игристого вина всегда была частью визуальной характеристики качественных игристых вин", - также считает Ангелина Демют из Henkell Sektkellerei в Висбадене. Однако теперь решение Комиссии ЕС открывает дополнительные возможности в оформлении.
НА СНИМКЕ: игристое вино "Красная шапочка" с классическими красными воротничками: как Давид против Голиафа. Фото: Hendrik Schmidt/ dpa
2 минуты
19 августа 2023
107 читали