350,3 тыс подписчиков
Эта закуска с перцем и баклажанами съедается мгновенно! И никакого уксуса в рецепте! Готовьте сразу две порции, с мясом, с картошечкой, или просто с хлебом идёт на ура! Сама готовка простая и нехлопотная - что тоже плюс!
Способ приготовления:
✅ Сладкий перец режем пополам, вычищаем от всех запчастей и запекаем 40-45 минут при 180 градусах. После духовки перекладываем в пакет, даём 15 минут "пропотеть" и очищаем перец от кожуры. Баклажаны очищаем от кожуры, нарезаем на пластины и обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяного цвета.
✅ Готовим маринад. Для этого соединяем растительное масло (без запаха), сок лимона, соль, сахар, сушёный укроп и уцхо-сунели (можно взять хмели-сунели). Тщательно всё перемешиваем, чтобы масса стала однородной.
✅ В контейнер укладываем жареные баклажаны, пластины чеснока и заливаем половиной маринада. Далее укладываем очищенный сладкий перец, вливаем оставшийся маринад, аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и убираем в холодильник. Пробовать можно уже через 12 часов, но максимально вкусно будет только спустя сутки.
Овощи получаются божественно вкусные! Положить на кусочек бородинского хлебушка - уже восторг! Обязательно приготовьте, способ не новый, но как же всё-таки вкусно получается - словами не описать!
📝 Ингредиенты и граммовки я оставлю в первом комментарии под статьёй 👇
📢 Друзья, уже пробовали так готовить? Как вам рецепт понравился? 😊
Приятного аппетита и отличного всем настроения! 🌹
1 минута
20 августа 2023
5403 читали