4841 подписчик
Рецепт соуса "Сацебели"
Читатели просили неоднократно рецепт соуса сацебели. Несколько лет подряд его делает мой муж. Это - то немногое, что у него отлично получается. Потом ещё дам рецепт маринованных арбузов, которые никого не оставляют равнодушными.
Итак рецепт соуса:
Спелые помидоры - 2 кг.
Красный перец - 800гр.
Лук репчатый - 200гр.
Чеснок - 150гр.
Зелень:
Укроп - хороший пучок
Базилик, кинза , сельдерей, петрушка тоже по пучку.
Приправы:
Хмели-сунели - 1 ст. л.
Кориандр - 1 ст. л.
Чабер - 1 ч. л.
Паприка - 1 ст.л.
Чёрный молотый перец.
Шафран- -1/2 ч.л.
Душистый перец- 5-6 горошин.
лавровый лист
сахар - 170 гр. или по вкусу
соль - 1,5 ст. л.
Около минуты
19 августа 2023
253 читали