33 подписчика
Скажите сыыыырррр…
В Крыму немало фермерских хозяйств и сыроварен, которые славятся качеством продукции и уникальным вкусом 🧀
Здесь производится сыр по авторским рецептурам и европейским технологиям. Есть линейка как твёрдых и полутвёрдых, так и молодых сыров. Также используется местное крымское сырьё – приправы, зелень, мёд и др.
Семейное предприятие специализируется на изготовлении мягких сыров с белой плесенью. Производятся они вручную из местного фермерского молока по французским рецептурам. Чтобы разнообразить ассортимент, в сыр добавляют грецкие орехи, вяленые томаты, оливки, паприку и трюфель.
Небольшое хозяйство «Горная сыроварня» расположилось у подножья горы Демерджи. На сегодняшний день здесь изготавливается сыр трёх типов из козьего молока: Кастель, Фуна и Луста с ароматами трав, перцем, чабером и душистыми специями.
Любите сыр? 😋 Идеальное дополнение к крымскому вину…
#ВокругМоста
Около минуты
19 августа 2023