Общая информация: Пищевая добавка Е 124, или по-другому, понсо 4R, это синтетическое красящее вещество светло-красного оттенка. Данные о вкусе и запахе отсутствуют. Хорошо растворим в водных растворах. Применяется в комбинациях с другими красителями. Польза: Данных о пользе понсо 4R не выявлено. Вред: Добавка Е 124 может вызывать аллергические реакции. Также, по результатам научных исследований, выявлено канцерогенное действие на организм. Желательно исключить добавку из рациона детей. Применение: Широко применяется в пищевой отрасли от кондитерских изделий и напитков, до изделий из мяса и рыбы...