Общая информация: Пищевая добавка Е 140, или по другому хлорофилл, это натуральное красящее вещество зеленоватых оттенков. Хорошо растворяется в водных растворах. Имеет легкий и приятный аромат. В настоящее время получают методом химического синтеза. Встречается в двух модификациях Е 140 i и Е 140 ii. Польза: По результатам научных исследований, выявлена способность хлорофилла бороться с канцерогенами и токсинами. Вред: Из-за специфики получения (химический синтез), в составе могут присутствовать посторонние примеси химических соединений, что может вызывать аллергические реакции. Применение: Широко...