3 подписчика
РИЗОТТО С КУРИНЫМ ФИЛЕ И ОВОЩАМИ!!!
Ингредиенты:
- 2 куриных филе
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 стакан риса
- 3 стакана куриного бульона
- 1 морковь
- 1 стебель сельдерея
- 1 красный перец
- 1/2 стакана белого вина
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1/2 стакана тертого пармезана
- соль, перец
Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
2. Нарежьте лук и чеснок на мелкие кусочки.
3. Нарежьте морковь, сельдерей и красный перец на маленькие кубики.
4. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
5. Добавьте куриное филе и обжаривайте, пока оно не станет золотистого цвета.
6. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным.
7. Добавьте рис и жарьте, помешивая, пока он не станет прозрачным.
8. Добавьте морковь, сельдерей и красный перец и жарьте, помешивая, в течение 2-3 минут.
9. Добавьте белое вино и дайте ему выкипеть.
10. Постепенно добавляйте куриной бульон, помешивая и давая рису впитывать жидкость.
11. Продолжайте готовить ризотто, добавляя бульон постепенно, пока рис не станет мягким и кремообразным.
12. Добавьте тертый пармезан и перемешайте.
13. Посолите и поперчите по вкусу.
14. Подавайте готовое ризотто с куриным филе и овощами в глубоких тарелках, посыпав сверху свежими травами или пармезаном.
Приятного аппетита!
1 минута
29 августа 2023