709 подписчиков
Ресторанный бизнес стал еще дороже. С июля 2022 интерес к помещениям для общепита сократился на 22%, одна из основных причин – их подорожание. По данным «Авито Недвижимости», за год стоимость объектов под рестораны и кафе выросла на 49%.
Тюменские рестораторы объясняют подорожание низким положением российской валюты. Такая зависимость от курса доллара обусловлена тем, что в большинстве ресторанов всё ещё установлено зарубежное оборудование. В конечном итоге это может привести к заметному сокращению числа новых проектов.
Сфера тюменского общепита испытывает трудности еще со времен пандемии. Тогда в этой области наметился острый дефицит кадров который со временем лишь усугублялся. Кроме того, предпринимателям пришлось искать новых поставщиков продуктов и оборудования, что также привело к росту издержек.
Около минуты
29 августа 2023