517 подписчиков
🍞 Хлебозаводы предупредили о повышении цен на 7-10%
В свою очередь Минсельхоз уверен, что роста цен на полках магазинов не будет.
Как сообщили в Национальном союзе хлебопечения, вместе с мукой подорожала и логистика — на 30% к прошлому году: ее вес в себестоимости хлеба впервые оказался больше, чем основного сырья. Не последнюю роль тут сыграл взрывной рост цен на топливо.
Мука только за последний месяц подорожала на 15-18% относительно прошлого года. Фермеры не торопятся продавать зерно, а имеющиеся объемы не соответствуют ГОСТам — хлебопеки уже задумываются о переходе на муку общего назначения.
Кроме того, сотрудники хлебозаводов массово увольняются из-за неконкурентной оплаты труда.
В свою очередь Минсельхоз заявил, что Россия полностью обеспечена зерном и мукой, причем 75% имеющейся пшеницы — продовольственного класса. Однако расходы хлебопеков на зарплату, логистику и электроэнергию действительно растут, признали в ведомстве.
Видимо, в этой связи кабмин расширил субсидирование перевозок по железной дороге зерновых, овощной и рыбной продукции, некоторых других товаров.
«Новое постановление дает возможность субсидировать перевозки ржи, в том числе для мукомольных предприятий в Центральном и Северо-Западном федеральных округах», — заявил премьер Мишустин и отметил, что такое решение поддержит стабильные цены на хлеб и муку.
К слову, ранее мы рассказывали о новой тенденции — чтобы больше зарабатывать, растениеводы постепенно уходят в животноводство.
1 минута
29 августа 2023