237 подписчиков
Вкусно готовим вкусно готовим куриные котлеты ПП!
Ингредиенты:
Фарш куриный- 1 кг
Лук - 2 шт
Морковь - 1 шт
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Яйцо - 1 шт
Манка - 1 ст л
Мука - 2 ст л
Приготовление:
Морковь моем,чистим и натираем на крупной тёрке.Лук чистим и нарезаем мелким кубиком.Соединяем овощи с фаршем. Туда же - яйцо, манку, перец,соль и перемешиваем.Котлеты можно формировать мокрыми руками или делать их в муке. Для этого всыпаем немного муки на ладошку и выкладываем туда 1 столовую ложку фарша. Во вторую руку тоже берем муку и формируем продолговатые котлеты.Проще всего их готовить в мультиварке, на пару: выкладываем котлеты в пароварку, в чашу мультиварки наливаем воду и готовим в режиме "Варка на пару". Но если нет мультиварки,то паровые котлеты можно приготовить на сковородке. В сковородку с толстым дном вливаем 0,5 см воды. Добавляем лавровый лист и перец горошком, солим (на кончике чайной ложки). Включаем огонь. Отправляем куриные котлеты в воду, которая уже закипает. Котлеты должны быть покрыты жидкостью наполовину. Накрываем крышкой, оставляя место для того, чтобы выходил пар. Готовим на среднем огне в течение 10 минут с одной стороны. С помощью деревянной лопатки и вилки переворачиваем котлеты. Можно добавить еще немного водички и увеличить огонь. Со второй стороны котлеты быстрее готовятся.
Приятного аппетита!
1 минута
16 августа 2023