350,3 тыс подписчиков

🍅 Помидоры на зиму без всяких добавок и специй! Хранить можно даже в квартире! Весьма необычная, но очень вкусная заготовочка с яблочным соком! А маринад просто песня, он в первую очередь уходит, а только потом помидорчики!)

Способ приготовления:

✅ Помидоры хорошенько промываем, у плодоножки делаем несколько проколов с помощью обычной зубочистки и укладываем в сухие чистые баночки. В кастрюлю вливаем яблочный сок, добавляем соль, сахар и яблочный уксус. Ставим на плиту, доводим до кипения (до "первых пузырьков") и сразу же снимаем с огня.

✅Сок в идеале лучше брать домашний, но если такого нет, можно и купить, но важно, чтобы сок был хорошего качества и не был приторным. Постепенно и аккуратно (чтобы не лопнули банки) заливаем помидоры горячим маринадом и прикрываем крышками.

✅ Ставим банки на дно кастрюли с марлей или полотенцем, заливаем водой до плечиков и стерилизуем с момента закипания ровно 15 минут. После достаём, плотно закручиваем крышками и ставим под шубу до полного остывания. Хранить такие помидоры можно как в холоде, так и при комнатной температуре, они отлично стоят в шкафу всю зиму.

Помидоры получаются невероятно ароматные, по вкусу они кисловато-сладковатые и весьма приятные. Каждый год хотя бы пару тройку баночек делаем обязательно. И для разнообразия, и потому что вкусно!

Если любите сладковатые помидоры, пробуйте обязательно, уверена, что понравится!

📝 Ингредиенты и пропорции на три баночки по 1,5 л. я оставлю в закреплённом комментарии под статьёй 👇

📢 Друзья, а вы уже пробовали такие помидоры? Понравился рецепт? 😊

Всем желаю мира, добра и самых вкусных заготовок! 🌹

1 минута

16 августа 2023

9069 читали