994,7 тыс подписчиков
Российские учёные собираются печатать еду для каждого гражданина индивидуально.
Сотрудники Московского государственного университета пищевых производств ещё в прошлом году создали продукт из искусственно выращенного мяса. Этим летом к проекту подключились исследователи из Вятки. Их технология не требует использования основы в виде живых клеток — вместо них применяются модифицированные клетки растений.
Это позволяет стандартизировать процесс и задать необходимые параметры итогового продукта, такие как текстура, вкус и питательность. А это значит, что у вас есть шанс уже в ближайшем будущем получить на ужин блюдо, насыщенное именно теми элементами, что нужны вашему организму.
Около минуты
16 августа 2023
401 читали