Найти тему
132,8 тыс подписчиков

Яичница. Красивая и вкусная.


На самом деле здесь даже два рецепта, этакий комплексный завтрак: жареные яйца с овощами + салатик с авокадо. Такому нарядному блюду обрадуются и удивятся все, порадуйте в первую очередь своего внутреннего ребенка!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо – 2шт;
Перец болгарский – 2шт;
Лук репчатый – 1шт;
Помидор – 2шт;
Авокадо – 1шт;
Лимон - 1шт;
Сыр – 50гр;
Маслины – 2шт;
Петрушка;
Растительное масло;
Свежемолотый перец;
Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Из средней части болгарских перцев вырезаем кольца примерной шириной 2.5 – 3 см. Внутри колец подрезаем перегородки и удаляем их одновременно с сердцевиной. Головку лука разделяем на 2 половинки и нарезаем одну из них мелким кубиком. Помидор также разделяем на 2 части и и нарезаем одну из них кубиком, только в этот раз среднего размера. Кружками нарезаем несколько маслин. Также заранее, для украшения, нарезаем немного петрушки. На тёрке натираем сыр.

Далее переходим к сковороде. Ставим её на минимальный огонь. Добавляем немного растительного масла. Выкладываем 2 кольца из болгарских перцев. И в центр помещаем немного лука и нарезанных помидоров. Заливаем яйцом. Добавляем натёртый сыр. Присаливаем и выкладываем колечки маслин. Накрываем сковороду крышкой и оставляем яичницу готовится 10 минут на минимальном огне.

Пока яичница готовится можно приготовить простой салат. Для этого разрезаем авокадо на 2 части. Удаляем из него косточку. Извлекаем мякоть из кожуры при помощи столовой ложки, затем нарезаем её крупным кубиком. Перекладываем авокадо в глубокую миску и поливаем небольшим количеством лимонного сока, чтобы авокадо не начало темнеть. Кубиком среднего размера, примерно таким же, как мы нарезали авокадо необходимо нарезать помидор. Перекладываем кусочки помидора к авокадо. Добавляем соль, свежемолотый перец, оливковое масло и перемешиваем всё вместе. К этому времени яичница должна уже быть готова. Выкладываем её на тарелку. Украшаем небольшим количеством петрушки.

Рядом выкладываем салат и подаём к столу. Наслаждайтесь!
1 минута
320 читали