25 подписчиков
🥬ВЫРАСТИЛИ И ПРИГОТОВИЛИ🥗
📅Сегодня поговорим о пряных травах, которые выращиваются, наверное, каждым огородником на своём участке - это листовые петрушка и сельдерей.
🌿Петрушку мы посеяли семенами в начале мая, а сельдерей высаживали в грунт рассадой, которую вырастили в домашних условиях, с февраля по май.
⚠️Семена сельдерея всходят довольно долго, поэтому выращивают культуру через рассаду. Всхожесть семян улучшается с годами - семена, посеянные через 3 года после сбора, взойдут лучше, чем прошлогодние❗️
🌿Листовые сельдерей и петрушка выращивают ради листьев, которые кладут в супы, салаты, соусы. Эти культура отличается высокой урожайностью - за сезон можно несколько раз срезать зелень.
🌿Ароматная зелень не только отлично дополняет и обогащает вкус различных салатов и других блюд, но и обладает многими целебными свойствами.
👍Ещё тысячу лет назад знаменитый Авиценна утверждал, что с помощью петрушки можно остановить кашель, избавить от проблем с дыханием и от сдавленности в груди, вылечить астму, печень, селезёнку, активизировать мочеполовую функцию
🤔 Мужчинам советуем обратить своё внимание на сельдерей - содержащийся в этом растении гормон андростерон продлевает молодость и увеличивает мужскую силу❗️👍
⚠️Уход за травами стандартный: прополка сорняков, весенняя азотосодержащая подкормка и регулярный полив❗️
⚠️Чтобы сохранить зелень петрушки и сельдерея на зиму мы используем следующий способ:👇
✅️Срезаем черешки с листьями;
✅️Обрываем листья, промываем их под водой и обсушиваем на полотенце;
✅️Нарезаем листья полосками шириной ~2-4 мм, или как вам понравится!
✅️Закладываем нарезанные листья в пищевой целлофановый пакет, который завязываем на узел и помещаем в ещё один (чтобы уменьшить впитывание посторонних запахов), куда кладём "этикетку", чтобы не спутать травы;
✅️Пакет кладём для хранения в морозилку.
👍 Зимой используем при приготовлении различных блюд!
🤗Оставайтесь вместе с нами❗️👇
#вырастили_и_приготовили #огород
1 минута
15 августа 2023
284 читали