848 подписчиков
🌺Мира Вам и добра, мои дорогие подписчики🌹
На повестке дня подсластитель монк.
🔍 Его называют фрукт монаха, обезьяний фрукт, архат, ло хан го.
В 2020 году я писала о нем пост, но решила ещё раз продублировать и дополнить.
Монк я покупаю на сайте Айхерб, в виде порошка. Объём составляет 100 грамм, но расход экономичен, т.к он почти 300 раз слаще сахара.
Средняя дозировка 🥄от 1/4 ч.л в некоторых случаях еще меньше до 1/2 ч.л с горкой. В моем случае не вызывал вздутия живота и аллергических реакций.
В выпечке 🥐чувствуется сладость, не горчит. При первой покупке порошок был светлого цвета, а при повторной спустя год порошок имел уже цвет темнее и сладость менее выраженную.
Но в любом случае, если сравнивать со стевией, монк по вкусовым особенностям однозначно доминирует, не имеет калорий, не содержит сахара и углеводов. И на нем я готовлю выпечку на заказ 🍰.
И из минусов это высокая цена📈.
✔️На сегодняшний день он считается одним из безопасных подсластителей (но все же… не едим каждый день)
На маркетплейсах можно встретить смесь монка с эритритом, но такой дуэт не всем подходит, так как эритрит при СИБР противопоказан.
🔍Следующее
Монк + аллюлоза вариант лучше первого.
Также могу поставить плюс ➕подсластителю трегалозе и пребиотику инулину, который имеет сладость, но не такую, что способен заменить стевию или монк.
И раз заговорили о других подсластителях, то самые вредные это‼️:
Мальтит, маннит, аспартам, сукролоза.
#подсластителиасем #подсластитель #монкфрукт #архат #фруктмонаха #лоханго #бгбкбс бгбкбсдиета #glutenfree #безглютена #безглютенаиказеина #безсахара
1 минута
14 августа 2023