400 подписчиков
А КАПУСТА СОЗРЕЛА???
Данным вопросом задаются обычно те огородники, которые или не помнят, какую белокочанную капусту посадили у себя на участке(такое то же случается не редко), купили рассаду на рынке или выращивают её на своём участке впервые. Да и погода вносит свои коррективы: время созревания овощей одного и того же сорта в разные годы будет отличаться. Вот и получается, что высчитать даже приблизительные сроки крайне сложно. А убрать в оптимальное время очень важно: слишком рано срезанные кочаны будут плохо храниться, а пропущенные сроки уборки приведут к растрескиванию и гниению перезревших кочанов
✔ Как же определить в этом случае, что капуста созрела? Выход один – ориентироваться на внешний вид кочанов. Остановимся на признаках созревания белокочанной капусты более подробно.
- Кочан перестает расти и в большинстве случаев (но не всегда) соответствует характеристикам сорта.
- Вилок на ощупь плотный, крепкий, упругий. При сжимании издает характерный хруст.
- Наружные листья вместо зеленых становятся синеватыми, а внутренние, особенно на макушке, приобретают оттенок слоновой кости.
- Нижние листья начинают желтеть и подсыхают.
❗ Особенно важно убрать в правильные сроки капусту среднепоздних и поздних сортов, потому что именно ее оставляют на длительное хранение. К срезке этих кочанов рекомендуется приступать после того, как температура воздуха опустится до 7-9°С. Кратковременное снижение ночной температуры до –4°С вреда капусте поздних сортов не принесет, наоборот, по мнению многих дачников, только положительно скажется на ее вкусовых качествах.
1 минута
15 августа 2023