135 подписчиков
Находясь в Южной Осетии, времени даром не теряем. Помимо того, что стараемся все посмотреть, стараемся и попробовать. Предлагаю вашему вниманию осетинский пирог. Готовить его легко и просто, а вкус…. Пальчики оближешь!
Тесто:
500 г муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
7 г сухих дрожжей
350-400 мл воды комнатной температуры
Около 50 мл растительного масла.
Начинка может быть разной. Допустим:
500 г очищенного свареного картофеля
500 г сыра осетинского
Сливочное масло, соль по вкусу.
Приготовление:
В муку добавляем соль, перемешиваем, сахар и дрожжи, перемешиваем, вливаем постепенно воду, замешиваем тесто, добавляем масло. Замешиваем тесто. Готовим начинку путем смешивания всех ингредиентов. Делим тесто на три равные части. Делаем лепешку, в середину выкладываем начинку, закрываем лепешку тестом, как хинкали, а затем раскатываем ее в большой пирог. Готово! Выпекаем 10-12 мин. Горячую лепешку смазываем сливочным маслом.
Приятного аппетита 😋😋😋
Около минуты
14 августа 2023