89 подписчиков
Исследование: может ли фруктоза вызывать ожирение?
Недавнее исследование, опубликованное в журнале Philosophical Transactions of the Royal Society B, поднимает вопрос о возможной связи между фруктозой и ожирением, основываясь на эволюционных механизмах. Ученые предполагают, что фруктоза может способствовать ожирению из-за особого эволюционного механизма, который заставляет организм накапливать энергию из фруктозы вместо ее немедленного использования.
Связь между фруктозой и ожирением основана на предположении, что избыточная стимуляция биологической реакции, которая эволюционно заложена для защиты организма в условиях кризиса, может привести к ожирению и нарушениям в метаболизме. Этот механизм схож с «переключателем выживания», который активируется, например, перед периодом спячки у животных.
Исследователи считают, что в отличие от глюкозы, которая используется организмом непосредственно в качестве энергетического источника, фруктоза может спровоцировать сохранение энергии в организме.
Этот механизм был бы полезен для животных, подвергающихся длительной спячке, но не подходит для человека, который имеет постоянный доступ к продуктам с высоким содержанием фруктозы. Это может способствовать накоплению жировых запасов, что, в свою очередь, может привести к ожирению и связанным с ним здоровья проблемам.
Следует ли избегать продуктов с фруктозой?
Большинство из нас не потребляет достаточное количество фруктов, — важного источника клетчатки, витаминов и микроэлементов для общего здоровья. То небольшое количество фруктов, которое мы употребляем, как правило, не представляет большой угрозы.
Ожирение, как правило, связано с неправильным питанием, нерациональным потреблением энергии и даже генетическими факторами. Оно увеличивает риск развития различных заболеваний, включая диабет 2-го типа, артериальную гипертонию, рак и проблемы с психическим здоровьем.
Ученые и эксперты в области здравоохранения продолжают исследовать методы безопасного и эффективного лечения ожирения. Понимание механизмов, лежащих в основе этой проблемы, включая роль фруктозы, может способствовать разработке более эффективных подходов к лечению и терапии.
1 минута
14 августа 2023