Найти в Дзене
9 подписчиков

Кухня Таиланда.


Макашницы — что это?

Макашница — это небольшая передвижная тележка, на которой продают еду на улице.
Разнообразие предлагаемых блюд зашкаливает. Здесь и различные тайские супы, и блюда из риса, морепродуктов, и блинчики, и шашлыки, и насекомые, фрукты, жареное мороженое и напитки.🧋🥑🍍🪳🪲🍤🐠🍛🍚

Сами тайцы свои тележки называют «рот кхэн», что значит «толкать». Раньше они представляли собой столы на колесиках, которые продавцы сами толкали по улице.
Сейчас тележки чаще всего перевозятся байками.

🛵Мотобайк переделывается, к нему присоединяется стол для ингредиентов и посуда для приготовления: кастрюли, сковороды, мангалы, миски и др.🍳🥘

В основном каждая передвижная едальня, специализируется на чем-то одном.

Некоторые туристы поначалу брезгуют или считают ниже своего достоинства столоваться у макашниц, прямо на улице. Но в Тайланде это общепринято и даже очень состоятельные тайцы питаются там тоже.
☝️Но, не попробовав ничего из «уличной» еды, просто не возможно понять национальную тайскую кухню, так как в кафешках и ресторанах всё равно более европеизированная пища, а у макашниц настоящая, ТАЙСКАЯ.

А еще!!!!! Мимо может проехать макашница с платьями, труселями, заколками и даже с метлами
👗🥻🩱👙🎀 🧹🧹🧹
1 минута