3 подписчика
У каждой истинной хозяйки должен быть в арсенале такой рецепт, несомненно!
Вам потребуется:
-3 свежемороженные скyмбрии
-5-6 луковиц
Для маринада:
-250 мл растительного масла
-100 мл 9% уксуса
-2 столовые ложки меда (или сахара)
-4 столовые ложки кетчупа
-2 столовые ложки соли
-25-30 горошков черного перца
-15-20 горошков душистого перца
-1 чайная ложка молотого кориандра
-1 столовая ложка горчицы в зернах
-4 лавровых листа
Способ приготовления:
Моем рыбу, очищаем от внутренностей и нарезаем на кусочки примерно 1,5 см толщиной. Лук режем полукольцами. В глубокую миску выкладываем слоями лук и рыбу. Затем готовим маринад: все ингредиенты смешиваем в сковороде или кастрюле и доводим до кипения на слабом огне. Варим 2-3 минуты, постоянно помешивая, затем остужаем примерно 1 час. Заливаем остывшим маринадом рыбу с луком, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 24 часа (в течение этого времени аккуратно перемешиваем 2 раза).
Около минуты
13 августа 2023