Да, рецептов очень много в сети, разнообразных. И у каждой опытной хозяйки или хозяина есть свои любимые рецепты солений-варений. Я ни в коем случае не навязываю вам свой рецепт, но было несколько просьб в комментариях. Потому и публикую свой рецепт. Проверено! Итак, на 8-9 литровых банок для рассола понадобится: 1 стакан сахара, я кладу полтора если хочу томаты послаще; 0,5 стакана соли; 3л воды; 200г желатина. Из специй в литровую банку кладу: душистый перец горошком 2-3шт; перец горошком 6-10шт; лавровый лист 1-2шт; чеснок 4-5 зубчиков; зонтик укропа. Томаты выбираю мелкие и средние, режу...