7610 подписчиков
Готовка выходного дня!
🌿Сегодня я уложилась меньше, чем за 2 часа. В меню у меня:
• Салатик по корейски "Ассорти" рецепт тут ВИДЕО
• Борщ
• Кабачки тушёные с фаршем
• Рис отварной
Где то услышала, что в России рекордный урожай кабачков😂 по чему бы и мне не приготовить. Это блюдо достойно отдельного ролика, смонтирую сегодня, завтра и поделюсь с вами. Так что, далеко не уходите😁
🌿 Соус из кабачка с фаршем
Ингредиенты:
Кабачки (500-600 гр),
Масло растительное - 3 ст.л.
Фарш мясной (у меня свин. + говядина) - 400 гр
Лук репчатый- 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Томатный соус (не паста)
Чеснок - 3 зуб
Горячая вода - 200 мл
Паприка молотая - 1 ст.л
Перец черный молоты - по вкусу
Соль - по вкусу
Зелень - для подачи.
Кабачки нарезать кружочками,
до 1 см толщиной.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить кабачки с двух сторон до румяной корочки.
Убираем кабачки из сковороды в отдельную посуду.
В эту же сковороду выкладываем мясной фарш,
обжариваем до момента, пока фарш не поменяет цвет.
Добавить репчатый лук, жарить 2-3 минуты.
Добавить нарезанный болгарский перец, жарить 3-4 минуты, посолить, поперчить по вкусу, добавить специи. Так же добавить в сковороду томатный соус, чеснок через пресс, залить горячей водой. В кипящий соус выложить обжаренные кабачки. Перемешиваем очень аккуратно, что бы они в кашу не превратились, а остались целыми. Закрыть крышкой,
уменьшить огонь до минимума и тушить 15 минут.
Выключить огонь, присыпать свежей зеленью и
подавать с гарниром.
Салатика сделала на 3 баночки по 0,5. Получается на 3 дня. И если вы у меня спросите, не надоедает ли он нам все 3 дня подряд, сразу скажу НЕТ. Вы попробуйте и убедитесь сами👌
Ну вот и всё, выходные от плиты и готовки можно отдыхать! Всем приятного аппетита 😋
1 минута
12 августа 2023