2364 подписчика
Слушаю лекцию о гастрономии в Екатеринбурге. Ресторатор Олег Ананьев затронул три интересные темы:
Первое — никакой «уральской кухни» нет. Нам для этого не хватает аутентичных продуктов.
Второе — люди с деньгами не едят в ресторанах — выбирают либо столичные заведения, либо заведения за границей. Или же нанимают личных поваров.
Третье — в Екатеринбурге много грузинских ресторанов, так как людям главное наесться.
Согласны?
Около минуты
12 августа 2023