Предлагаю приготовить вот такую заготовочку на зиму

Готовлю эту закатку каждый год по 40 - 50 баночек. И все равно на всю зиму не хватает. разлетается, как горячие пирожки - кто пробует эту икру, тот сразу выпрашивает баночку с собой и рецепт приготовления в придачу. Этот рецепт у меня из старой “бабушкиной тетради”, где она записывала многие советские закатки. С тех пор многое изменилось, в том числе и рецептура. Но я предпочитаю пользоваться теми, старыми рецептами. Они проверенный временем и привычны нам на вкус. Сегодня решила поделиться рецептом кабачковой икры, в которой есть 1 неожиданный ингредиент. Но именно он и дает тот самый вкус, знакомый...