Какая интересная книга, однако. Михайлов М. "Фальсификация важнейших пищевых продуктов" (1918)

Продолжаем читать как фальсифицировали и определяли качество продуктов в 1918 году. Начало если вы пропустили, и вам вдруг интересно вот тут Так вот Профессор Мечников Илья Иванович, опубликовал ряд работ о пользе сыворотки, которая сразу же стала популярной. Нет, случайно, аналогии с нашим временем? Правда у нас не доктора, но знаменитые в своих кругах люди говорят о пользе зеленой гречки, ягод годжи и т.д. Ну а раз стали усиленно употреблять, ее стали усиленно подделывать. Сыворотка это побочный продукт приготовления творога. Для того что бы их получить, нужно некоторое время (из детства помню...