63,2 тыс подписчиков
Не дает мне покоя одна тема, связанная с томатами. Хочу найти и опробовать вкусные гибриды. Предпочтение - индетерминантным.
В отличие от многих огородников, я люблю не только сорта, но и гибриды. Тут дела обстоят следующим образом.
На первом этапе перед селекционерами и производителями стояла задача: насытить рынок свежими помидорами круглый год. Были выведены очень урожайные гибриды, устойчивые к болезням, надежные. Но по большей части невкусные. У них плотная мякоть, большие семенные камеры и жесткая шкурка. Все для того, чтобы долго хранились и легко транспортировались. Еще одна особенность томатных гибридов заключается в том, что они один к одному. Ровные, одинаковой формы, без уродств.
За несколько десятилетий рынок завалили, потребителей приучили к тому, что в любой сезон на прилавках есть красные помидоры. Хорошо. Но народ, утолив первоначальный голод, понял, что томаты из магазина невкусные. Естественным образом сформировался запрос на вкусные.
Сейчас явно прослеживаются две тенденции. Во-первых, селекционеры усердно трудятся над вкусными гибридами. У них все равно будет толстая кожица и высокая плотность, но они уже намного слаще. Во-вторых, в супермаркетах чаще появляются именно вкусные помидоры. Особенно, конечно, с весны до осени. Всякие крупные азербайджанские, огромные розовые, сладкая сливка, с носиком и прочее. А ведь это сельхозпроизводители выращивают новые гибриды, чтобы занять данный сектор рынка - помидоры вкусные, но подороже.
Это вселяет надежду, что и нам, дачникам, удастся найти для себя вкусные гибриды. Пока мне известен один - Берберана, но я хочу подобрать еще. Видимо, придется заказывать на сайтах проф семян, там огромный выбор. Для фермеров, прежде всего, в больших упаковках. Но можно найти и мелкую фасовку, если постараться.
Кстати, во вкусе гибридов мне нравится насыщенность, ярко выраженная "помидорность". Сорта имеют более деликатный вкус. Но гибридам по-прежнему не хватает сладости. Вот к ней и будем стремиться. О первых результатах поисков доложу в следующем сезоне.
1 минута
11 августа 2023
929 читали