67 подписчиков
ВОЗДУШНОЕ ТЕСТО
✅ Ингредиенты:
300 мл тёплое молоко
Яйцо 1шт.
7 г сухие дрожжи или 21 г свежих
1 ст л сахар
1 чл соль
2 чл яблочный уксус
550 г мука
40 г сливочное масло
🟣 Для начинки:
6 отварных яиц
Зелёный лук
2 ст л сливочное масло
✅Приготовление:
🔹 Добавляем в тёплое молоко дрожжи, сахар и хорошо перемешиваем
🔹 Далее добавляем яйцо, соль, муку и замешиваем тесто, во время замеса добавляем масло и уксус (секретный ингредиент), тесто ставим на расстойку.
🔹 Для начинки соединяем нарезанные яйца, лук, масло, соль, перец и формируем пирожки.
🔹 Обжариваем с двух сторон.
Около минуты
11 августа 2023