109,4 тыс подписчиков
Сезон кабачков: что нужно знать о сезонном овоще
Сейчас в самом разгаре сезон кабачков. Не смотря на то, что в супермаркетах они доступны круглогодично, специалисты настоятельно рекомендуют есть кабачки именно в сезон. Естественный процесс созревания кабачков, в течение которого они накапливают в себе питательные вещества, тесно сопряжен с временем года, температурой, уровнем влажности и степенью освещенности. Создать в теплицах условия, «идентичные натуральным», пока не представляется возможным, что не самым лучшим образом сказывается на витаминном и минеральном составе овоща. Рассказываем, почему стоит добавить кабачки в свой рацион (хотя бы на время сезона).
В это сложно поверить, но на протяжении долгих веков кабачок ценили за его крупные красивые цветы и выращивали как декоративное растение. Несмотря на свою внешнюю схожесть с баклажанами, кабачок — родственник тыквы. Овощ содержит много воды, может похвастаться низкой калорийностью и богатым витаминным составом.
Больше о пользе кабачков — здесь!
Около минуты
11 августа 2023