3153 подписчика
🍅НЕЖНЫЙ ТОМАТНЫЙ СОУС - ЛУЧШАЯ АЛЬТЕРНАТИВА КЕТЧУПУ. ТЕПЕРЬ ИСПОЛЬЗУЕМ ТОЛЬКО ЕГО🍅
Привет, дорогие мои! Сегодня я хочу поделиться с вами невероятно вкусным рецептом – нежным томатным соусом, который будет прекрасным дополнением к вашей зимней закусочной коллекции. Впервые я его попробовала, когда зашла в гости к бабушке-соседке🍅✨ Попробовав первую ложечку, была очень удивлена - этот соу оказался точной копией кетчупа. Только еще вкуснее. Естественно, я не могла уйти без рецепта.
Ингредиенты:
🌱 2 кг спелых помидоров
🧅 1 большая луковица
🌶️ 2 сладких перца
🧄 4 зубчика чеснока
🍏 1 столовая ложка яблочного уксуса
🍯 3 столовые ложки меда
🧂 1 чайная ложка соли
🌿 1 чайная ложка сушеного базилика
🍃 1/2 чайной ложки сушеного орегано
🍂 Щепотка перца
Приготовление:
📌Подготовьте помидоры, обдав их кипятком и сняв кожицу. Нарежьте их крупными кусками.
📌Лук и перец мелко нарежьте. Чеснок измельчите.
📌В большой кастрюле обжарьте лук и перец до мягкости.
📌Добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.
📌Положите помидоры, соль и специи. Тушите на среднем огне 20-30 минут, пока помидоры не размякнут.
📌Блендером измельчите смесь до гладкости.
📌Добавьте уксус и мед, хорошо перемешайте.
📌Проваривайте соус на слабом огне еще 15-20 минут, пока он не загустеет до нужной консистенции.
📌Получившуюся массу разлейте по стерилизованным баночкам и закатайте.
Вот и всё, друзья! Нежный томатный соус готов! Он обладает бархатистой текстурой и неповторимым вкусом, который раскроется еще ярче, когда вы решите насладиться им зимой, в самую холодную пору. Используйте его как заправку к закускам или дополнение к гарнирам.
Поставьте ❤️, если этот рецепт вам понравился, и не забудьте подписаться на мой канал, чтобы не пропустить еще больше вдохновляющих кулинарных историй!
Желаю вам уютных кулинарных экспериментов! 🥰👩🍳🍅
1 минута
10 августа 2023