26 тыс подписчиков
Идеальное зимнее угощение: грибная икра из лисичек - нежное и ароматное блюдо с пикантной остротой, которое точно покорит ваши вкусовые рецепторы.
Икра из лисичек - это изысканное блюдо, которое прекрасно сочетает в себе нежность и аромат грибов с пикантной остротой чили перца. Это блюдо является настоящим угощением, которое позволяет насладиться богатым и насыщенным вкусом грибов.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
✅ Отварите грибы в подсоленной воде с добавлением любимых специй. Для насыщенности вкуса можно использовать лавровый лист, перец горошком или другие ароматные специи. Варите до готовности, когда грибы станут мягкими. Затем, с помощью дуршлага, откиньте отвар и дайте грибам немного остыть.
✅ Переложите отваренные грибы в блендер и измельчите до получения однородной массы. Можно оставить небольшие кусочки для текстурного разнообразия и аппетитного вида.
✅ Мелко нарежьте лук. На нагретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла обжарьте лук до прозрачности. Добавьте измельченные лисички на сковороду к обжаренному луку и жарьте их вместе около 10 минут на среднем огне. Это позволит грибам приобрести более насыщенный вкус и аромат.
✅ Добавьте в сковороду чеснок через пресс и мелко нарезанный чили перец. Добавьте также растительное масло, соль и сушеный укроп по своему вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты и томите на низком огне еще около 5 минут, чтобы ароматы соединились и икра приобрела готовый вкус.
✅ Распределите приготовленную грибную икру по стерилизованным банкам. Плотно закройте крышками и оставьте икру до полного остывания. Храните ее в холодильнике, чтобы сохранить свежесть и аромат.
Грибная икра из лисичек с чили перцем - это блюдо, которое превращает обычные грибы в удивительное и вкусное угощение. Ее нежная текстура, аромат грибов и пикантная острота чили перца создают гармоничное сочетание, которое точно покорит ваш вкус. Попробуйте приготовить эту грибную икру и насладитесь ее неповторимым вкусом и ароматом!
Готовую грибную икру можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве начинки для бутербродов, канапе или тарталеток. Она прекрасно сочетается с хлебом, крекерами, сыром или свежими овощами.
📝 Ингредиенты и пропорции в комментарии под постом ⬇️
📺 Ссылка на видео Грибная икра из лисичек
1 минута
10 августа 2023
749 читали